Purple Yam Extrakt: Rastúca hviezda na rozvíjajúcom sa trhu so zdravou výživou
Nedávno Purple Yam Extrak (PYE) pritiahol na trhu veľkú pozornosť ako vznikajúca zložka zdravej potraviny. Purple Yam, známa tiež ako fialový ženšen, Dioscorea a Long Yam, sa objavuje ako nový favorit v sektore zdravej potraviny vďaka svojej bohatosti v rôznych živinách a jedinečných zdravotných výhod.
Purple Yam patrí do rodiny Dioscoreaceae a konzumuje sa jej bacuľatými hľuzovými alebo valcovitými koreňmi. Má dlhý, hrubý vzhľad, fialovo červené mäso, dobrú chuť a bohatú výživu, obsahujúcu škrob, polysacharidy, proteíny, saponíny, amylázu, cholín, aminokyseliny, vitamíny a rôzne minerály, ako je vápnik, železo a zinok. Obzvlášť obsah antokyanov vo fialovej provine je vysoko uznávaný za svoju silnú antioxidačnú schopnosť.
Podľa nedávnych štúdií vyniká fialová extrakcia z YAM v antioxidačných, protizápalových, protinádorových a imunitných posilňovacích vlastnostiach. Tieto zdravotné prínosy sa do značnej miery pripisujú množstvu bioaktívnych zložiek vo fialovej provine, ako je diosgenín a antokyany. Napríklad štúdia uverejnená v časopise Food Industry Science and Technology ukázala, že Purple Yam Extract bol schopný významne zvýšiť aktivitu antioxidačných enzýmov a predĺžiť životnosť ovocných mušiek, čo naznačuje, že fialová extrakcia z jamu má tiež potenciál v anti-starnutí.
Okrem toho sa vo funkčných potravinách široko používa extrakt z fialového jamu. S rastúcim dopytom spotrebiteľov po zdravotných potravinách sa mnohí výrobcovia potravín stali extraktom z Purple Yam vyhľadávanou zložkou mnohých výrobcov potravín kvôli svojej jedinečnej výživovej hodnote a zdravotným prínosom. Medzi tieto výrobky patrí fialový jam prášok, nápoje z výťažku z fialového priadze, doplnky na výživu Purple Yam atď., Ktoré spĺňajú zdravotné potreby rôznych spotrebiteľských skupín.
Na trhu sa cena extraktu z Purple Yam líši aj v závislosti od procesu kvality, pôvodu a extrakcie. Bez ohľadu na cenu je však zdravotná hodnota výťažku z fialového prútu nenahraditeľná. Pri výbere výrobkov z extraktu z Purple Yam by si spotrebitelia mali venovať pozornosť zoznamu prísad a výrobného procesu výrobkov, aby sa zabezpečilo, že kupujú kvalitu a bezpečné výrobky.
Celkovo má ako rozvíjajúca sa zložka zdravej potravy, Purple Yam Extrakt má široký vyhliadku na trh a veľký rozvojový potenciál. S prehĺbením vedeckého výskumu a zlepšením povedomia o zdraví spotrebiteľov bude Purple Yam Extrakt určite zohrávať dôležitejšiu úlohu v oblasti zdravia a sprievodu zdravia ľudí.
Košík (0) 
Skenovať na návštevu
